Tomates farcies

Pour 5 personnes :

10 belles tomates

400 gr de viande hachée

1 gros oignon

2 gousses d’ail

persil haché

10 cuillérées à café de riz basmati cuit

Fromage

Sauce tomate

Faites cuire le riz et laissez-le refroidir
Couper un chapeau sur les tomates

Sans abîmer les chairs, retirer les graines, saler et retourner les tomates, partie coupée en bas sur une grille.

Préparer la farce:

Hacher le persil, l’oignon, et l’ail, réverver.

Dans un faitout faire chauffer un peu d’huile avant d’y ajouter les condiments si dessus, bien mélanger et laisser cuire j’usqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ecraser à la fourchette la viande hachée et ajouter aux oignons, saler, poivrer et ajouter l’herbe de Provence, laissé cuire quelques minutes.

Après cuisson ajoutez le riz cuit à la farce préparé

Après avoir remis les tomates à l’endroit dans un plat allant au four, verser dans le fond de chacune une cuillérée du mélange

Versez la sauce tomate sur les tomates farcies et parsemer du fromage 

Mettre au four 200° pendant 25 minutes.

Bonne dégustation !!