26 Mai 2018
Petits fours tunisiens
Ingrédients :
300 g de poudres d’amandes
150 g de sucre glace
3 blanc d'œufs
1c à café de vanille et une goutte d'amande amer
Pistache entières
préparation :
mélangez tous les ingrédients ensemble,vous obtiendrez
une pâte lisse et souple ,introduire cette dernière dans une poche à douille et presser en forme de rosace ,décorez le dessus de chaque pièce une pistache entière sur la vidéo j'ai mis blanc après j'ai rajouter un peu d'extrait de vanille et d'autre blanc d’œuf pour rendre le mélange plus facile à pocher l'essentiel que la pâte ne soit pas trop liquide
faire cuire à 180 dégrées dans un four préchauffé.
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